Kerstbuffet Thema "In het Bos"

Een warm en sfeervol winterbuffet met frisse seizoenssalades, hartige gerechten en winterse bijgerechten. Een toegankelijke, smaakvolle invulling voor een gezellige kerstbijeenkomst.

 

Koud

Winterse salade met peer, walnoot & cranberry

Salade van rode biet

Aardappelsalade met bosui, geroosterde knolselderij & mosterddressing

Brood, kruidenboter en dips

 

Warm

Kiphaasjes in romige saus van bospaddenstoelen & tijm

Boswachtersstoof rund, kastanje, cranberry

Geroosterde aardappeltjes met rozemarijn & knoflook

Geglaceerde wintergroenten met honing & tijm

 

WARM

Kip in sinaasappelsaus met een vleugje Grand Marnier

Zweedse rundergehaktballetjes in roomsaus

Gebakken aardappeltjes

Winterse rijst