Kerstbites Thema "In het Bos"

Een feestelijk buffet met een afwisseling van amuses, koude en warme bosbites afgesloten met een klein dessert. Ideaal voor een gezellige en informele kerstbijeenkomst waarbij de borrel centraal staat.

 

Amuses
Gevuld eitje met truffelcrème
Blini met geitenkaas rode biet

Roggenbrood met brie & dadel-vijgencompote

 

Koude bosbites

Carpacciowrap met truffelmayonaise

Kipspiesje met kerrie-mangosaus

Rilette van warmgerookte zalm

Caprese taartje 2.0

Broodplankje met dips

 

Warme bosbites

Vergeten groentesoepje

Kip in romige saus van bospaddenstoelen & tijm

Klein “bosstoofpotje”

Aardappel-kastanje gratin met Gruyere

 

Mini-dessert

Karamel & stoofpeer